Всем привет! А не попробовать ли нам сегодня приготовить вкусненький салатик из жареной свеклы с чесночком?

Возможно Вы заинтересуетесь — есть ли вообще какая-нибудь разница во вкусе между салатом приготовленным из вареной, запечённой или жареной свёклы? Ответ таков — разница огромная! Так, что, уверяю, стоит попробовать.

Хочется отметить, что приготовить наш салатик  будет весьма просто, а меж тем, свёкла- весьма полезный продукт и недорогой.

Так же, стоит обратить внимание, что обжаренная таким образом свёкла изумительно подойдёт для приготовления «Селёдки под шубой», «Винегрета», или «Холодного борща» и пр.

Заинтригованы?! - ловите рецепт!

Ингредиенты:

• Свёкла — 1 кг;
• Чеснок — 5 средних зубчиков (для любителей можно и больше);
• Сахар — 1 десертная ложка;
• Соль — по Вашему вкусу;
• Майонез - примерно 2 или 3 столовые ложки;
• Масло растительное —  примерно 3 или 4 столовые ложки.

Приготовление:

1. Сперва надо надеть резиновые перчатки, т. к. будем работать с таким корнеплодом, как — свёкла!
2. Сырую свёклу вымыть и очистить.
3. Далее её нужно натереть на крупной тёрке. (Тут, конечно же, неплохо иметь под рукой такого помощника, как электрическая тёрка; но можно воспользоваться и обычной тёркой, просто это займёт чуть больше времени).
4. Натёртую свёклу надо немного отжать.
5. Теперь, высыпаем свёклу на сковороду; не забываем добавить растительное масло.
6. Обжариваем на максимальном огне примерно минуточек 10. Периодически помешиваем и наслаждаемся приятным ароматом обжаренной свёколки.
7. Теперь добавляем соль и сахар.
8. Сразу же накрываем сковороду крышкой и выключаем огонь.
9. Оставляем томиться таким образом минут на 15.
10. Затем перекладываем в мисочку и оставляем до полного остывания.
11. Когда наша свёкла остыла добавляем  зубчики чеснока (пропущенные через чесночный пресс) и майонез.
12. Всё тчательно перемешиваем, салат готов!