Ватрушка – это традиционная выпечка из старославянской кухни. Такое изделие может иметь очень разнообразную начинку, однако чаще всего все-таки творожную. Форма ее напоминает лепешку, а в середине запечено самое вкусное – начинка.

Ингридиенты

 Лучшим охотничьим трофеем с кулинарной точки зрения может стать добыча самки кабана или молодого кабанчика, не зависимо от пола. Мясо у этих особей более мягкое и менее пахучее, чем у взрослого половозрелого кабана. А уж если такой кабан добыт в период гона, то мясо придется достаточно долго вымачивать в уксусной воде.

Сама по себе тыква достаточно специфический продукт, который, с одной стороны, очень легко поддается кулинарной обработке, и в этом плане существует целое море идей для всевозможных экспериментов. А с другой стороны – готовый продукт воспринимается не всеми. В этом отношении почти всегда нужен компромисс, при помощи которого совмещаются вкусы всех ваших домочадцев.

Самым полезным и вкусным продуктом питания считается икра рыб. Особенно отличаются вкусовыми качествами черная и красная икра. Получают ее из благородных рыб, таких как форель, кета, горбуша и др. Икра из рыбы содержит не только витамины, но и минералы, фолиевую кислоту, легкоусвояемые вещества, питательные микроэлементы и др. Калорийность икры намного выше калорийности мяса, рыбы, молока и других продуктов. Икра считается очень полезным питанием при беременности, истощении, диетах. Химический состав икры: соль – 4%; жиры – 12%; белки – 32%; вода – 45%.